С такими симптомами к нам на программу Летний детокс пришла Марина. Девушка была в растерянности, не знала, с чего начать.

Это частая ситуация, когда в один момент начинает сыпаться все и сразу. Не знаешь, где заткнуть дыру в первую очередь: пить витамины для волос, запасаться суперфудами, чтобы похудеть, или лечить бессонницу. На фоне этого все время хочется кофе со сладеньким, потому что энергии ни на что не хватает.   

Марина даже не догадывалась, что нарушения в ее организме начались уже давно. Их можно было заметить по тихим сигналам тела:

Все эти признаки указывают на повышенное воспаление, которое лежит в основе многих заболеваний и играет ключевую роль в старении. Этот процесс настолько активно обсуждается в вопросах старения, что для обозначения связи был придуман новый термин: inflamaging — воспалительное старение.

Это чрезмерное или продолжающееся воспаление способствует разрушению здоровых клеток и нормальных тканей. Возникает более высокая концентрация лейкоцитов и свободных радикалов, повреждающих нормальные ткани, а не только старые, изношенные клетки.

Вашему телу также приходится очищать весь образующийся лишний мусор, что еще сильнее усиливает реакцию воспаления, поэтому ситуация становится все хуже и хуже.

Один из основных побочных эффектов: ускоренное старение и повышенный риск появления симптомов и заболеваний, которые могут возникнуть на фоне хронического воспаления.

За 21 день Марина отметила заметные изменения в теле и самочувствии:

За счет чего прибавилась энергия? Давайте разберем подробнее.

Воспаление внутри клеток является естественным побочным продуктом функции митохондрий. Митохондрии — это маленькие органеллы в клетках, которые генерируют энергию для функционирования клеток, и при этом происходит создание свободных радикалов внутри клеток и самих митохондрий.

Даже если вы в целом здоровы, воспаление все равно происходит — это нормальный процесс, который естественным образом и медленно со временем старит ваши клетки и митохондрии. Это помогает объяснить, почему самые здоровые из нас доживают до столетия, но почему уровень активности и мобильности естественным образом замедляется с возрастом. Здесь вопрос скорости и интенсивности этого процесса, на который мы вполне можем воздействовать.

И подобно двигателю, который работает на высшей передаче слишком долго или просто работает бесконечно, «выгорание» митохондрий будет происходить гораздо быстрее, а в итоге и наша энергия с возрастом будет стремительно падать.

Именно поэтому мы бесконечно тянемся за сладким, чтобы хоть как-то себя взбодрить, тем самым вызывая еще большее воспаление на клеточном уровне.

Другой, потенциально более значимый способ, которым воспаление способствует преждевременному старению, — это прямое внешнее повреждение клеток и тканей. Свободные радикалы повреждают клеточные мембраны и другие компоненты клеток. Когда клетки не функционируют должным образом, они становятся гораздо более уязвимыми к проблемам и быстрее умирают.

Чрезмерное воспаление также вызывает продолжительную атаку на коллаген, в частности, ослабление и разрушение этого белкового волокна, содержащегося в соединительной ткани организма. Это опасно, учитывая, насколько важную роль играет коллаген.

Коллаген — это опорная структура вашего тела, он, по сути, удерживает все вместе. Действительно, это жизненно важная часть кожи, хрящей, суставов, костей, сухожилий и многого другого. Поэтому, когда свободные радикалы разрушают коллаген, это разрушает саму структуру тела.

Все эти воспаления и их влияние на старение создают порочный круг. Чем больше клеточных остатков и разрушенных тканей остается в результате воспаления, тем больше свободных радикалов генерируется, чтобы справиться с ними и избавиться от них. Таким образом, не только воспаление способствует старению, но и ускоренное старение способствует усилению воспаления.

Хроническое, слабовыраженное воспаление — это не то, что вы обязательно чувствуете или что вызывает серьезные острые симптомы. Тем не менее, это может повлиять практически на все в организме, оставляя вас с низким уровнем энергии и телом, которое просто не работает оптимально.

Продолжающееся воспаление приводит к тому, что все в организме разрушается, а клетки не координируются, поэтому организм перестает работать. Таким образом, помимо усталости и упадка энергии, у вас могут возникнуть проблемы с пищеварением, вы будете чувствовать себя хуже, чем обычно, чаще болеть и плохо спать. А из-за воздействия радикалов на коллаген будет образовываться много морщин и усилятся боли в суставах и мышцах.

В долгосрочной перспективе воспаление может спровоцировать или усугубить серьезные проблемы со здоровьем, связанные со старением:

Существует очень много различных потенциальных факторов, которые могут вызвать или усилить чрезмерное воспаление, но важно не только сосредоточиться на остановке или уменьшении воспаления (которое, по сути, является всего лишь симптомом), а скорее взглянуть на более широкую картину.

К сожалению, в современной медицине решение проблемы воспаления заключается в следующем: «Давайте просто пропишем лекарство, которое снимает воспаление». Но лучше спросить: «Почему возникают повреждения и чрезмерное воспаление и что мы можем с этим поделать?»

Следующие стратегии касаются обеих частей вопроса: что в первую очередь разжигает хроническое воспаление, а также как потушить или контролировать горящий огонь и, в конечном итоге, замедлить процесс старения.

Одним из главных факторов воспаления является стресс, а точнее реакция нашей нервной системы на события и внутренние переживания. Есть несколько способов, которыми стресс вызывает воспаление, но один из наиболее значимых — это вмешательство и нарушение работы гормонов и сложной системы обмена сообщениями в организме, по сути «включающих» иммунную систему для производства воспаления.

Если организм испытывает стресс, он вырабатывает больше воспалительных курьеров. Клетки посылают сообщение: «Эй, нам нужна помощь, нас атакуют, мы в опасности!» Это приводит к увеличению количества лейкоцитов и провоспалительных простагландинов.

Исследования показали связь между острым и хроническим психологическим стрессом и маркерами воспаления, а также воспалительными заболеваниями. Например, устойчивый стресс и последующая долгосрочная активация оси гипоталамус-гипофиз-надпочечники (ось HPA) запускают изменения в организме и иммунной системе, которые увеличивают высвобождение провоспалительных химических веществ и одновременно подавляют противовоспалительные вещества, сообщается в статье в журнале Scientific World Journal.

Несмотря на то, что существует множество способов уменьшить стресс, согласно исследованиям, практики осознанности — будь то медитация или щадящие занятия, такие как тай-чи и цигун — оказались наиболее эффективными. Более того, недавний обзор Frontiers in Immunology предполагает, что они могут оказывать прямое влияние на воспаление, а не только на стресс; оно показало, что методы осознанности, по-видимому, снижают активность генов, связанных с ключевым белком, который может вызывать воспаление.

👉Кроме базовых принципов, мы включили в наш план питания уроки по работе со стрессом, которые помогают снять напряжение и переключиться в состояние изобилия. В результате вы лучше высыпаетесь, становитесь более расслабленной, жизнерадостной, перестаете тянутся за сладким и кофе каждый раз, когда устали или тревожитесь. За счет этого растет ваша вера в себя, вы довольны собой и жизнью, вам все под силу:

Особенно опасны рафинированные углеводы, подслащенные продукты и напитки. Они вызывают скачок уровня инсулина, что потенциально может привести к резистентности к инсулину, а также способствует увеличению веса и образованию «плохого» холестерина ЛПНП, что может вызвать воспаление.

Диета с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов также приводит к воспалительному процессу, называемому гликированием, который затвердевает и ослабляет коллаген. Обработанные и жареные продукты также, как правило, содержат жирные кислоты омега-6, которые по своей природе являются воспалительными. Другими словами, упакованная выпечка или стопка картофеля фри — это, по сути, воспаление на тарелке.

С другой стороны, было показано, что более здоровый образ питания, который включает в себя употребление большого количества свежих фруктов и овощей вместе с богатыми клетчаткой цельнозерновыми и другими растительными продуктами, вызывает меньшие скачки уровня глюкозы в крови и связан со снижением концентрации маркеров воспаления, согласно исследованию Британского журнала питания.

Но фрукты и овощи могут предложить гораздо больше, чем то, чем они вас кормят: они полны антиоксидантов.

Воспаление — это электронодефицитное состояние, а антиоксиданты — это молекулы, богатые электронами, поэтому они отдают электроны свободным радикалам для их нейтрализации, защищая коллаген и клетки от воспаления.

Старайтесь составлять как минимум 50% своего рациона из овощей и фруктов и выбирайте разнообразные сорта яркого цвета — чем они красочнее, тем богаче они антиоксидантами. Например, красный сладкий перец, шпинат, капуста, морковь и черника — все они являются «звездами» среди антиоксидантов.

Противовоспалительный план питания направлен на то, чтобы уменьшить воспаление с помощью сбалансированного, богатого антиоксидантами рациона. При этом вы едите вкусно, разнообразно и не голодаете. Наоборот, получаете все необходимые полезные вещества и хорошо себя чувствуете.

Частично воспалительный процесс регулируется эндорфинами — они помогают контролировать процесс восстановления, не давая воспалению стать чрезмерным. Но если вы не двигаетесь, вы не производите эндорфины.

Это не значит, что вам нужно стать элитным спортсменом или даже интенсивно тренироваться. Вместо этого больше гуляйте, занимайтесь йогой или займитесь хобби, которое заставляет вас двигаться, например, садоводством, пешими походами или ездой на велосипеде. Когда мы двигаемся умеренно, этого достаточно, чтобы стимулировать выработку эндорфинов.

В одном недавнем обзоре, опубликованном в журнале Frontiers in Aging Neuroscience, были изучены 11 исследований и данные 1250 людей среднего и старшего возраста. Объединенные результаты показали, что умеренные аэробные упражнения снижают уровни основных маркеров воспаления, таких как С-реактивный белок, TNF-a и IL-6, почти на 50%.

Упражнения действуют и другими способами, предотвращая и уменьшая воспаление. Они помогают выработке аденозина, химического вещества в мозге, которое накапливается в течение дня и способствует здоровому сну. Согласно обзору 72 исследований, сон не только является ключом к управлению стрессом, который является основным фактором воспаления, но также оказывает прямое влияние на воспаление. Исследователи обнаружили, что нарушения сна и сон менее 7 часов в сутки связаны с более высоким уровнем С-реактивного белка, что является признаком системного воспаления.

Наконец, физическая активность также помогает контролировать вес и уменьшает жировые отложения. Известно, что жировые клетки выделяют воспалительные молекулы, особенно опасный висцеральный жир, который скапливается вокруг живота.

Бактерии в кишечнике (так называемый микробиом) предотвращают чрезмерное воспаление несколькими различными способами. Начнем с того, что 70% вашей иммунной системы находится в кишечнике, и находящиеся там микробы помогают модулировать иммунный ответ вашего организма, включая регулирование воспаления.

Недавние исследования показывают, что чрезмерное использование антибиотиков и изменения в рационе, среди других факторов, привели к менее разнообразному и устойчивому микробиому у современного населения. Некоторые ученые считают, что эта тенденция может быть частично ответственна за рост воспалительных заболеваний, сообщает исследование, опубликованное в журнале Cell.

Полезные для вас микробы также помогают поддерживать прочный кишечный барьер. А прочный кишечный барьер гарантирует, что потенциально воспалительные вещества не смогут проникнуть через желудочно-кишечный тракт в вашу систему.

С другой стороны, «синдром дырявого кишечника» возникает, когда нездоровый барьер позволяет белкам и другим веществам из пищи, а также токсинам и бактериям проникать в вашу систему, что затем вызывает воспаление, когда ваше тело атакует инородных захватчиков. Исследования показывают, что эта цепочка событий может способствовать развитию хронических и других заболеваний.

Все стратегии, обсуждавшиеся выше — диета с высоким содержанием овощей, снижение стресса, физические упражнения и достаточный сон — могут помочь сохранить здоровье кишечника. Травы также способствуют сбалансированному микробиому и крепкому желудочно-кишечному тракту. Например, кора скользкого вяза усиливает защитный барьер кишечника, а берберин и другие противомикробные горькие травы помогают пищеварению и питают полезную кишечную флору.

Продукты и суперфуды, которые мы предлагаем включать в питание, помогают поддержать работу пищеварительной системы и органов детоксикации, ускорить метаболизм, вывести из организма токсины. Так что после еды вы чувствуете не тяжесть и усталость, а легкость во всем теле.

Жирные кислоты омега-3 — независимо от того, потребляете ли вы их с жирной рыбой, такой как лосось и сардины, или принимаете добавки, такие как масло криля, — являются одним из наиболее эффективных способов уменьшить воспаление, особенно для тех, кто подвержен риску сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно обзору, опубликованному в Британском журнале питания, кислоты омега-3 не только являются мощными антиоксидантами, но и обладают прямыми противовоспалительными свойствами.

Омега-3 также уравновешивают действие жирных кислот омега-6, разжигающих воспаление. В идеале нужно поддерживать баланс между жирами омега-6 и омега-3 в пользу последних, чего вы можете легко добиться, уменьшив потребление обработанных и жареных продуктов (которые готовятся на маслах, богатых омегой-6) и увеличив потребление рыбы и прием добавок, богатых омегой-3.

👉Противовоспалительный план включает продукты, которые содержат качественные жирные кислоты. И чтобы все эти и другие полезные вещества хорошо усваивались, мы работаем с системой детоксикации, поддерживая печень и желчный пузырь.

За счет такой синергии организм перезагружается♻️

В нем буквально запускаются процессы омоложения, и это сразу же отражается: на уровне энергии, состоянии кожи и волос и, конечно, на объемах вокруг талии, которые начинают стремительно таять.

Чтобы получить такие же результаты, не нужно много времени и ресурсов. Достаточно остановить процессы воспаления, которые отнимают вашу энергию и ускоряют старение. Вы можете это сделать с помощью противовоспалительного плана питания.

С его помощью вы снимите излишнюю нагрузку с организма, поддержите системы пищеварения и детоксикации и начнете закладывать крепкий фундамент здоровья.

У вас будет:

Питаться по нашему меню легко и приятно, а результаты закрепляются надолго. Замедляя процессы старения, мы постепенно возвращаем стройность фигуре, упругость коже и поддерживаем высокий уровень энергии.

1. Johns Hopkins Medicine. “Fight Inflammation to Prevent Heart Disease.” Retrieved from
2. Sanada, Fumihiro et al. “Source of Chronic Inflammation in Aging.” Frontiers in Cardiovascular Medicine. 2018; 5: 12.
3. Alam, Q. et al. “Inflammatory Process in Alzheimer’s and Parkinson’s Diseases: Central Role of Cytokines.” Curr Pharm Des 2016;22(5):541-8.
4. Marsland, Anna L. et al. “The effects of acute psychological stress on circulating and stimulated inflammatory markers: A systematic review and meta-analysis.”Brain Behav Immun. 2017 Aug; 64: 208–219.
5. Tian, Rui et al. “A Possible Change Process of Inflammatory Cytokines in the Prolonged Chronic Stress and Its Ultimate Implications for Health.” ScientificWorldJournal. 2014; 2014: 780616.
6. Buric, Ivana et al. “What Is the Molecular Signature of Mind–Body Interventions? A Systematic Review of Gene Expression Changes Induced by Meditation and Related Practices.” Front. Immunol., 16 June 2017
7. DiNicolantonio JJ and O’Keefe JH. “Importance of maintaining a low omega–6/omega–3 ratio for reducing inflammation.” Open Heart 2018;5:e000946.
8. Minihane, Anne M. et al. “Low-grade inflammation, diet composition and health: current research evidence and its translation.” Br J Nutr. 2015 Oct 14; 114(7): 999–1012.
9. Zheng, Guohua et al. “Effect of Aerobic Exercise on Inflammatory Markers in Healthy Middle-Aged and Older Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.” Front. Aging Neurosci., 26 April 2019
10. Irwin, Michael R. et al. “Sleep Disturbance, Sleep Duration, and Inflammation: A Systematic Review and Meta-Analysis of Cohort Studies and Experimental Sleep Deprivation.” Biol Psychiatry. 2016 Jul 1; 80(1): 40–52.
11. Belkaid, Yasmine and Hand, Timothy. “Role of the Microbiota in Immunity and inflammation.” Cell. 2014 Mar 27; 157(1): 121–141.
12. Campos, Marcelo. “Leaky gut: What is it, and what does it mean for you?” 2017, September 22. Harvard Health Blog. Retrieved from
13. Rangel-Huerta, OD et al. “Omega-3 long-chain polyunsaturated fatty acids supplementation on inflammatory biomakers: a systematic review of randomised clinical trials.” Br J Nutr. 2012 Jun;107 Suppl 2:S159-70.
14. Hewlings, Susan J. and Kalman, Douglas S. “Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health.” Foods. 2017 Oct; 6(10): 92.
15. Li, Yu et al. “Andrographolide Inhibits Inflammatory Cytokines Secretion in LPS-Stimulated RAW264.7 Cells through Suppression of NF-κB/MAPK Signaling Pathway.” Evid Based Complement Alternat Med. 2017; 2017: 8248142.
16. Li, W. et al. “Short-Term Exposure to Ambient Air Pollution and Biomarkers of Systemic Inflammation: The Framingham Heart Study.” Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2017 Sep;37(9):1793-1800.